食品中混入金屬物質的幾種情況

文章出處：上海鑄衡人氣：發表時間：2022-03-23

食品質量安全一直以來非常嚴峻。不論廠商在生產過程中有多么的嚴格的管理程序，且采用了對應的防護措施來應對金屬材料異物的滲入，總是不可以充分清除。這種不過關、不安全的產品如果流入市面進行銷售，對購買者的身體健康造成大傷害，同樣也致使企業產品品牌效應大幅度的下降。
污染物通常包含以下4種：
由原料引起的，常見例子包含：肉類食品產品中的金屬材料標簽與注射器注射針頭、小麥中的鐵絲、粉末材料中破裂的網篩鐵絲、蔬菜中的農用車零件、魚鉤以及材料容器中的金屬材料鉤環與鐵絲束。
由人為失誤引起的，衣扣、鉛筆、飾品、鋼幣、鑰匙、發箍、釘子、扣針、扣針等。
由設備維修保養引起的，螺絲刀頭等維修工具、維修后所形成金屬材料切削屑與焊渣、電氣設備維修后所出現銅絲邊腳料、清除不當或疏忽致使其他物件遺漏以及管道維修形成的金屬材料屑。
由廠內生產加工引起的，產品在運輸或生產加工時，研磨機、混料機、攪拌機、自動切片機與傳輸系統都是會致使金屬材料污染，列如：破裂的篩網、銑床所形成金屬材料碎片以及回收利用產品中的箔片。

應用金屬探測儀是避免金屬材料異物滲入產品產品中的必要手段。食品行業作為食品質量責任人，要認真責保護購買者健康、自己的品牌，要樹立食品質量安全文化。金屬檢測機核心部分采用智能電腦控制系統，用于檢測食品、面包、饅頭、水餃、餅干等產品中金屬雜質及金屬異物，以及藥品、玩具、服裝、制鞋、化工、皮革、針織等行業檢測產品或原料在生產加工過程中混入的金屬雜質。如：鐵及非鐵磁性金屬物品（鐵、銅、鋁、不銹鋼等有色金屬都可檢測出），提高產品系數，提高企業產品品質，歡迎了解。

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